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CAKE AUX POIVRONS FETA ET MOZZA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Poivron rouge 1/2 Poivron vert 150 Grs de feta 50 Grs d'olives noires dénoyautées 3 Gros oeufs 150 Grs de farine 1 Sachet de levure chimique 6 Càs d'huile d'olive 6 Càs de lait 100 Grs de mozzarella sel Poivre.
Préparation:
Epépinez et nettoyez les poivrons, coupez-les en petits dés faites les revenir 10 min à la poêle dans 1 càs d'huile d'olive, salez, poivrez, éparpillez-les sur une double feuille de papier absorbant et laisser tièdir.
Coupez la feta en petits cubes régiliers, ainsi que la mozzarella.
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier battre les oeufs ajoutez la farine, la levure, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre, mélangez puis incorporez 5 càs d'huile d'olive, le lait, ajoutez les olives les dés de poivrons la mozza et l feta.
Versez cette pâte dans un moule à cake antiadhésif, placez au four et cuire 45 min.
Laissez reposez 10 min puis démoulez sur la grille.
Srvez ce cake refroidi en apéritif ou en entrée accompagné de salade verte.
Publié par sophye - https://www.lesfoodies.com/sophye