CHOUQUETTES A MOI

Mettre dans une casserole la crème et l'eau, le beurre en morceaux, le sucre, l'extrait de vanille et chauffez jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.

Hors du feu mettre la farine en une fois et mélanger vigouresement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pate se décolle des parois de la casserole, ajoutez un oeuf entier et mélangez, faites de même avec le deuxième, puis le troisième.

Mettre la pate dans une poche à douille et disposez des petites noix de pates sur une plaque de cuisson et enfournez 25 min au four préchauffé à 180°.

Saupoudrez de sucre glace et dégustez ou bien les fourrer de chantilly, de mousse au chocolat.....