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CREPE D'OMELETTE SURPRISE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Oeufs, 400Grs de fromage faiselle bien égoutée, 8 Tranches de bacon,5 Cl de vin blanc, 50Grs de maizéna, 10 Cl de lait, 2 Càs d'emmental, Huile d'olive pour la Cuisson, 1 Càs d'olive émiettée ,Persil, Ciboulette, 1 Pincée d'herbe de provence, Sel,Poivre.
Préparation:
Battre les oeufs avec la maizéna, sel, poivre, vin, lait. Les faire cuire comme des crèpes fines et mettre de coté.
Placez le fromage de faiselle, dans un plat y incorporé le bacon ciselé, les olives, émietées, l'emmental, persil, ciboulette, herbe de provence, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Tartinez les crèpes de cette préparation, roulez les sur elles mêmes. Les placez serrez dans un plat allant au four et réchauffez 15 min à 200°.
PS : vous pouvez remplacer la faisselle par du fromage frais de chèvre et agrémenter la farce à votre façon. Remplacez aussi le bacon par du poisson émietté ou tout autre...
Bonne apétit
Publié par sophye - https://www.lesfoodies.com/sophye