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DUO DE CHAMPIGNONS EN FRICASSEES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 gr de girolles 500 gr de champignons de Paris 200 grs de lardons 4 échalotes 4 gousses d'ail 1 càs de vinaigre de balsamique 2 càs de persil plat 1 càs de crème épaisse(allégé) poivre huile d'olive.
Préparation:
Nettoyez et coupez les champignons en morceaux.
Epluchez et émincées les échalotes et les faire revenir avec un peu de l'huile d'olive, ajoutez les lardons, faire revenir, ajoutez le vinaigre de balsamique puis l'ail haché.
Incorporez les champignons, poivrez et les cuire une dizaine de minutes rectifiez l'assaisonnement.
Au dernier moment ajoutez la crème et le persil plat ciselé.
PS : peu se faire avec plusieurs sortes de champignons de votre choix.
Publié par sophye - https://www.lesfoodies.com/sophye