FLAN AUX POIREAUX LARDONS ....

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Beaux poireaux, 100 Grs de lardons, 3 Oeufs, 20 Cl de lait, 10 Tranches de fromage à raclette, Sel, Poivre, 1 Gousse d'ail, 1/2 C)C de gingembre moulue, 1 Pincée de muscade.

Préparation:

Epluchez et coupez les poireaux en rondelles et les cuire à l'eau 5 minutes, puis les égouttez en pressant de facon à enlever le maximum d'eau.

Cassez les oeufs dans un saladier, les battre ajoutez le lait, poivre, ail écrasée, gingembre, muscade et lardons, et le poireaux bien égouttés, melangez puis incorporez 4 tranches de raclette coupées en petits morceaux.

Huilez un moule et versez la préparation et recouvrir des tranches de raclette restantes, poivrez et enfournez 30 minutes dans un four préchauffé à 180°...

Super bon avec une salade de roquette, même les filles ont aimé malgré les poireaux !!!!