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FRITTATA DE COURGETTES, TOMATES SECHEES ET FETA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Grs de courgettes 8 Oeufs 200 Grs de feta 4 Càs de chapelure 80 Grs de tomates séchées à l'huile 20 Grs de beurre pour le moule 2 Càs de crème épaisse 1 Brin de mentheSel Poivre.
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Hachez la tomate et la menthe.
Battre les oeufs avec la crème, salez, poivrez. Beurrez un moule à manqué, émiettez la feta. Rincez et séchez les courgettes, rapez-les avec la rape à gros trous, mélangez-les sans attendre (sinon elles rendent de l'eau) avec de la chapelure, les tomates, la feta, et les oeufs.
Versez la préparation dans le moule et enfournez 30 min jusqu'à ce que le centre soit pris.
Servez tiède en part ou bien froid en dés à l'apéritif.
Publié par sophye - https://www.lesfoodies.com/sophye