GRANITE AU THE VERT

Mettre l'eau dans une casserole avec le sucre et portez à ébullition, laissez frémir 5 min, hors du feu ajoutez le thé vert et 4 feuilles de menthe, couvrez et laissez infusez 4 min avant de filtrer.

Mettre le sirop dans un plat de 3 cm de hauteur et assez large. Faire prendre au congélateur durant 2 h, toute les 30 mn, grattez avec une fourchette les paillettes qui se forment sur les bords. Répartir le granité dans des coupelles et placez au congel encore 10 min et décorez de menthe.

PS : vous pouvez faire du granité avec toute sorte de thé parfumé...