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GRATIN DU POTAGER A LA VOLAILLE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Blancs de poulet 2 Poireaux nouveaux 4 Carottes 10 Cl de bouillon de volaille 15 Cl de crème liquide 50 Grs d'emmental râpé 2 Càs de chapelure 1 Càs d'huile d'olive 1 Pincée e cumin Sel Poivre.
Préparation:
Lavez et émincez les poireaux, les faire revenir 5 min dans l'huile.
Pelez et coupez les carottes en rondelles, les précuire 5 min à la vapeur.
Mélangez les légumes avec le bouillon, la moitié de la crème, sel, poivre, versez dans un plat à gratin et cuire 15 min au four préchauffé à 150°.
Assaisonnez les blancs de poulet de sel, poivre, cumin, les pôeler 3 min de chaque côté dans l'huile chaude, les détailler en lamelles et les mélanger aux légumes.
Arrosez du reste de crème et parsemer d'emmental, et de chapelure, faire gratiner 6 min sous le gril du four.
Servir chaud.
Publié par sophye - https://www.lesfoodies.com/sophye