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MUFFINS AUX CHORIZO, COURGETTES, OLIVES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 12 muffins : 125 Grs de farine 2 Oeufs 100 D'olives noires dénoyautées 1 Petite courgette 100 Grs de chorizo 80 Grs d'emmental 1 Sachet de levure 8 Cl d'huile d'olive 10 Cl de vin blanc 1 Càc d'herbes de provence Sel Poivre.
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Coupez le chorizo e petits morceaux et le dégraissez dans une poêle anti-adhésive.
Coupez la courgette en julienne (petits batonnets).
Mélangez farine avec la levure, ajoutez les oeufs, huile d'olive, le vin blanc, thym, courgette, emmental rapé, olives, chorizo, sel, poivre.
Disposez dans des moules à muffins et enfournez 35 min. (délicieux tiède).
Publié par sophye - https://www.lesfoodies.com/sophye