PESTO ROUGE AUX TOMATES

Dansun bol mixer 175 grs de tomates séchées à l'huile bien égoutées, 50 grs de cerneaux de noix, 1 càc de romarin ciselé, 1 gousse d'ail dégermée, du sel et du poivre, mixer 15 secondes, puis continuez à mixez 30 sec en ajoutant l'huile d'olive progréssivement jusqu'à ce que la consistance soit crèmeuse, rectifiez l'assaisonnement.

Mettre quelques cuillères de pesto dans un tian de légumes, ou encore une salade de pommes de terre et bien sur avec les pâtes.