Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
PUREE MAISON A L'AIL, BASILIC, HUILE D'OLIVE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1. 5 Kg de pommes de terre 6 Gousses d'ail 15 Cl d'huile dolive 15 Cl de lait Sel poivre 1 Bouquet de basilic 2 Feuilles de laurier.
Préparation:
Epluchez et cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée, puis passée au moulin à purée.
Epluchez l'ail et la presé puis la disposer dans une casserole avec l'huile d'olive et cuire trés lentement environ 4 à 5 minutes, sans la faire frire.
Hachez le bouquet de basilic.
Ajoutez à la purée de pommes de terre, le lait, l'huile d'olive et l'ail puis le basilic et bien mélanger, rectifier l'assaisonnement si nécéssaire.
PS : si la purée est trop épaisse rajoutez du lait ou bien de l'eau de cuisson des pommes de terre.
Publié par sophye - https://www.lesfoodies.com/sophye