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TATIN D'ECHALOTES AU PORTO
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 Grs d'échalotes 40 Grs d'huile d'olive(Ou de beurre) pour ma part je préfère l'huile d'olive 4 Càs de sucre 10 Cl de porto 1 Pate feuilletée Sel Poivre.
Préparation:
Pelez les échalotes. Mettre les échalottes dans une sauteuse avec un léger fond d'eau, parsemez d'huile d'olive, de sucre, sel, poivre, cuire 15 à 20 min jusqu'à ce qu'elles caramélisent.
Préchauffez le four à 200°.
Arrosez de porto et faites réduire 5 min.
Beurrez un moule à manqué, disposez les échalotes avec le restant de jus de cuisson, recouvrir de la pate et enfournez 30 min.
Publié par sophye - https://www.lesfoodies.com/sophye