TATIN D'ENDIVES LARDONS AMANDES

Nettoyez les endives et coupez-les en morceaux.

Faire chauffez un peu d'huile d'olive dans une poele et y ajouter les endives les faire suer quelques minutes couvert, poivrez.

Préchauffez le four à 180°.

Ajoutez un petit peu d'eau si necessaire. Parsemez de sucre en poudre et laissez légerement carameliser ajoutez-y les lardons puis les amandes.

Rectifiez l'assaisonnement.

Versez le mélange dans un moule à tarte et recouvrir de la pate faire un trou au centre pour laisser échaper la vapeur.

Enfournez 20 min à 180°.

Une fois la cuisson fini la démouler chaude et déguster accompagné d'une salade verte.