VERRINE DE POIVRON RILLETTE SARDINE

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 bocal de poivron grillés(400grs), 2 càs de flocon de pommes de terre(mousseline), 100 grs de chèvre frais, 50 grs de crème épaisse, 125 grs de rillette de sardine, persil ciselé, sel, poivre

Vous pouvez remplacez la rillette de sardine par un boite de sardine à la tomate mais bien pensée à oter les arêtes, la queue.... et mixez-la, puis mélanger comme la rillette.

Préparation:

Mélangez chèvre frais, crème épaisse, rillette de sardine, persil, poivre et sel.

Egouttez les poivrons grillés et mixez-les, disposez dans un bol ajoutez les 2 cuillères de flocons de pommes de terre et restifiez l'assaisonnement.

Disposez la purée de poivrons dans le fond de la verrine, 1 couche de crème de sardine et de nouveau une couche de poivrons, décorez de ciboulette et dégustez bien frais.