INGREDIENTS (pour 4 personnes),75gr de farine,1/2 càc de sel,2 oeufs
10cl de vin blanc sec,1càc de sucre glace,20gr de beurre fondu
6 pêches mures,1l d'huile pour friture,sucre en poudre,1càc de canelle en poudre
PREPARATION
mélanger dans un saladier la farine et le sel.Laisser reposer 20 minutes.
Battre les blanc et le sucre glace en neige bien ferme.Puis incororer délicatement le reste des blancs.
Faites blanchie les pêches 3 minutes dans de l'eau bouillante.Puis couper en quartiers.
Faire chauffer 'huile dans une casserole.Puis les faire dorer 3 minutes de chaque côté.
Les sortir et les faire égoutter sur du papier absorbant.On peut parfumer la pâte avec 1 càs de vanille.
Publié par soso78410 - https://www.lesfoodies.com/soso