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TARTE AUX POMMES SPECULOOS & CRUMBLE CHOCOLAT
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
INGREDIENTS POUR LA PATE BRISEE,250 gr de farine,125 gr de beurre (demi sel pour moi),40gr de sucre,1 jaune d'oeuf,5 cl d'eau,1 pincée de sel (je n'en ai pas mis)
CRUMBLE AU CHOCOLAT,200g de farine,125g de beurre froid coupé en dés
125g de cassonnade,1CS bombée de cacao en poudre
GARNITURE,5 pommes épluchées et coupées en dés,100 gr de pépites de chocolat noir,2 càs de pâte à spéculoos
Préparation:
Sur un plan de travail, mélangez du bout des doigts la farine et le beurre.
Jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Creusez un puits et versez l'oeuf, le sucre et une partie de l'eau avec le sel.
Travaillez rapidement cette pâte et formez une boule.
Enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez au frais durant 1h.
Pour le crumble chocolaté.
Dans un récipient, mélangez du bout des doigts la farine, le beurre,
La cassonnade et le cacao.
Le tout doit formez une sorte de semoule.
Réservez.
Préchauffez le four à 210°C.
Étalez la pâte brisée sur le plan de travail, disposez- là dans votre moule,
Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et recouvrez avec la couche.
De pâte à spéculoos de façon uniforme, puis ajoutez les pommes,
Les pépites de chocolat et enfin saupoudrez de crumble.
Enfournez durant 25 à 30 min.
Publié par soso78410 - https://www.lesfoodies.com/soso