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Escalopes de porc au citron et à l'origan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Escalopes de porc Le zeste râpé et le jus d'un citron 100G de chapelure 2 Cuillères à café d'origan séché 2 Cuillères à soupe d'huile de tournesol.
Préparation:
1) Dans une assiette creuse, mélangez le zeste de citron, la chapelure et l'origan. Versez le jus de citron dans une autre assiette.
2) Passez successivement chaque escalope dans le jus de citron, puis dans la chapelure, en les enrobant généreusement.
3) Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu vif et faites frire les escalopes 3 ou 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la chapelure soit bien croustillante et la viande cuite.
4) Servez les escalopes que vous pouvez accompagner de mayonnaise au citron, de pommes de terre et de haricots verts.
Publié par Knelle - https://www.lesfoodies.com/soso02