Porc sauté à la moutarde

1) Saler et poivrer la viande des deux côtés.

2) Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen, y mettre la viande et la faire dorer des deux côtés. Baisser le feu et laisser cuire la viande à feu doux. Une fois la viande cuite, la mettre de côté dans une assiette.

3) Nettoyer votre poêle ou en prendre une autre et faire fondre le beurre à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajouter la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron et mélanger le tout.

4) Faire bouillir la sauce puis ajouter la viande et la recouvrir de sauce. La viande est prête, vous pouvez la servir.