Poulet à l'italienne

1) Dans une assiette creuse, versez le lait, salez et poivrez.

2) Dans une autre assiette creuse, mélangez la chapelure avec le parmesan.

3) Beurrez un plat à gratin. Préchauffez votre four à 210°C (Th. 7).

4) Trempez les cuisses de poulet dans le lait puis la chapelure afin de bien les enrober.

5) Disposez les cuisses dans le plat et enfournez pendant 30 minutes.

6) Servez bien chaud quand la croûte est bien croustillante.

Je l'ai accompagné d'un gratin de pommes de terre fourré au fromage à raclette et croûte de parmesan ainsi que d'une sauce au parmesan.