Quiche façon raclette

1) Faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant 30 minutes environ. Piquez-les pour vérifier la cuisson avant de les retirer du feu. Une fois qu'elles sont cuites les découper en rondelles.

2) Préchauffez le four à 180°C.

3) Etalez la pâte dans un plat à tarte, piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

4) Badigeonnez la pâte de crème fraîche, y déposez les tranches de viande des grisons.

5) Par dessus la viande, déposez les pommes de terre puis le fromage à raclette.

6) Enfourner à four chaud pendant 30 minutes environ à 210°C. Vérifier la cuisson puis remettre si besoin.