Tartelettes aux pommes façon crumble

1) Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Epluchez les pommes et les coupez en petits morceaux. Réservez.

2) Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et le beurre préalablement coupé en morceaux. Travaillez le mélange avec les mains jusqu'à obtenir une texture sableuse.

3) Garnissez vos moules à tartelettes de la pâte brisée, y ajoutez les morceaux de pommes, saupoudrez légèrement de cannelle puis les recouvrir de la pâte à crumble.

4) Enfournez vos tartelettes pendant à 20 à 30 minutes. Une fois le dessus des tartelettes dorées, sortez-les du four et laissez refroidir avant de servir.