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Lentilles à la marocaine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de lentilles1 Oignon moyen1 Grosse tomate4 Gousses d'ail écrasées1 Cuillère à soupe de persil et de coriandres hachées1 Cuillère à soupe de concentré de tomates1/2 De cuillère à café de poivre1/2 De gingembre1/2 De curcumaUn peu de safran colorant1/2 Cuillère à ce de cumin1/4 De verre à thé d'huile d'oliveDu selDe l'eau
Préparation:
Nettoyer et laver les lentilles puis disposer clans une marmite. Ajouter l'oignon ciselé, la tomate concassée, l'ail, le concentré de tomate, l'huile, le sel, le poivre, le safran colorant, le cumin le gingembre, le curcuma et 3 grands verres d'eau.
Mettre le tout sur feu moyen jusqu'à cuisson complète puis ajouter le persil et la coriandre hachés. Servir les lentilles chaud.
Mettre le tout sur feu moyen jusqu'à cuisson complète puis ajouter le persil et la coriandre hachés. Servir les lentilles chaud.
Publié par sou41 - https://www.lesfoodies.com/sou41