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Pigeon en mode orientale
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 pigeon par personne1 gros oignon1 poignée de persil et coriandre hachés2 gousses d'ailSel poivregingembrecurcumasafranun peu de smen ou beurre rance2 c à s d huile
Préparation:
Dans une cocotte.
Mettre tout les pigeons et l oignon coupé en morceaux les faire revenir.
Ajouter toutes les épices.
L ail haché.
La coriandre et le persil.
Le smen et l huile.
Faire revenir à feu doux.
Puis ajouter l eau.
Et laisser cuire 30 min à la cocotte.
A servir soit ce que l on veux.
Moi j ai mis des olives piquante avec la sauce que j ai fais réduire.
Mettre tout les pigeons et l oignon coupé en morceaux les faire revenir.
Ajouter toutes les épices.
L ail haché.
La coriandre et le persil.
Le smen et l huile.
Faire revenir à feu doux.
Puis ajouter l eau.
Et laisser cuire 30 min à la cocotte.
A servir soit ce que l on veux.
Moi j ai mis des olives piquante avec la sauce que j ai fais réduire.
Publié par sou41 - https://www.lesfoodies.com/sou41