Beignets Mahorais... Très facile

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 gr de farine2 oeufs15 cl de lait ( ou du lait concentré)75 gr de beurre1 sachet de levure chimique1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé65 gr de sucre en poudreSUCRE ET/OU NOIX DE COCO RAPé

Préparation:

1- Dans un grand saladier, battez les oeufs avec le sucre, le lait, la levure, le beurrefondu et la vanille, mélangez la pâtes (la pâte obtenue avec la farine ne doit pas être liquide).

2- Etaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur.

3- Découper des anneaux de pâte à l'aide d'un verre et evides au centre à l'aide d'in vide pomme...

4- Faites frire en tournant regulièrement, égouttez et soupoudrez desucre glace ou de noix de coco rapé...