Crème au citron

 1°) Râpez le zestz du citron à l'aide d'une râpe puis pressez les 2 citrons pour récupérer le jus..

2°) Dans un saladier, battez, à l'aide d'un fouet, le sucre, les oeufs et le beurre fondu... Ajoutez le zeste râpé et le jus de citron...

3°) Versez la préparation au citron dans une casserole et faites épaissir à feu doux, en remuant sans cesse jusqu'à ce que la préparation épaississe... Versez la crème sur deux ramequins différents en mettent deux lamelles de citrons fines... Enfin laissez prendre au refrigérateur....