Nems aux poulet facile

- Dans un saladier d'eau chaude tremper les vermicelles pendant 10 minutes quand ils ramolissent, les égoutter et les couper en petit morceau à d'aide d'un ciseau plus rapide....

- Faire cuire les blancs de poulet, ensuite les émincés (j'utilise des ciseaux plus rapides.)

- Hacher les carottes, emincés l'oignon, l'échalote, les ciboulettes frais....

- Mélanger le tout en ajoutant le blanc de poulet et assaisonner (sel, sel chinois et poivre).... Ensuite mouiller une serviette propre, l'essorer puis étaler les galettes au milieu et les couvrir ensuite prendre un à un... La mettre sur un plan de travail en bois ou autre y déposer un peu de farcepuis rouler les nems, en les serrant, au bout ajouter un peu de jaune d'oeufs pour que la pâte soit bien collé...

Faire frire ensuite... Bonne dégustation.