Sirop de Gingembre...

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1,5 L d'eau1 Kilos de sucre600 Gr de gingembreMenthe ou 2 gousses de vanille1 Citron vert

Préparation:

1- Faire chauffer l'eau, le sucre avec la menthe OU LES 2 GOUSSES DE VANILLE pendant une vingtaine de minute dans une grande casserole...

2- Epulcher le gingembre, ensuite couper le gingembre en petit morceaux (ou le râper comme vous le souhaitez) et le rajouter dans le sirop...

3- Laisser cuire et au bout de 15 min faire sortir le gingembre de la casserole, le mixer et le remettre dans le sirop....

4- Laisser refroidir, réserver pendant 24h ou 48h ensuite filtrer le sirp avec un linge propre et le mettre dans une bouteille après au frais... Pour le citron vert, vous pouvez l'utilisé après, mettre un peu sur votre verre....