Tarte aux fruits

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

- 400 gr de pâte feuilletée
- 300 gr de crème pâtissière (1/2 L de lait; 3 jaunes d'oeufs; 30 gr de farine, 30 gr de maïzena, extrait de vanille pour environ 800 gr de crème à vous de diminuer les doses pour obtenir due 300 gr de crème)
- 1 cl de kirsch pas pour moi...
- Quelques fruits tendres
- 100 gr de nappage blond ( 1càs de sucre, 4càs d'eau et 1càs de confiture d'abricots...

Préparation:

1°) - Etalez la pâte feuilletée en un rectangle 20 cm/ 40 cm... Découpez un poisson en s'aidant d'un modèle en papier, puis une bandelette de 1, 5 cm de large pour former la bordure de la tarte. Après avoir humidifié la tarte à l'aide d'un pinceau, coller la bordure.. Appuyez du bout des doigts... Ensuite piquer fortement le fond... Dorer et rayer la bordure... Laisser reposer 10 min, ensuite cuire à fourd chaud 200°C....

2°) - Après refroidissement, garnir avec la crème pâtissière parfumée au kirsch ; Puis avec les fruits de votre choix : enfin lustrer au nappage bouillant...