Melon, fraises, mozza, menthe

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Melon bien mûr250 G de fraises1 Boule de mozzarella de bufflone1 Bouquet de menthe1 Pincée de fleur de sel1 Cs d’huile d’olive1 Barquette de 125 g de queues d’écrevisses

Préparation:

Eplucher et couper le melon en gros dés. Equeuter les fraises et les couper en 4. Couper la mozzarella en dés. Ciselez la menthe. Ajouter les queues d’écrevisses. Arrosez d’huile d’olive et de fleur de sel. Mélanger le tout et servez bien frais.

Servir accompagnee d'un rose bien frais.