Tajine de pomme de terre,boulette et merguez

1-Couper l'oignon grossierement mettre dans le tajine avec 1 bonne cuillere d'huile d'olive et les epices.

2-Ajouter les boulette de boeuf au milieu du tajine.

3-Pelez et couper les pomme de terre en 4, laver la courgette et la couper egalement en 4.

4-Ajouter tous autour des boulette la courgertte couper en 4, ajouter de la coriandre.

5-Ajouter les pomme de terre par dessus la courgette.

6-Verser le coulis de tomate que vous aurez allonger avec de l'eau.

7-Laisser cuire pendant 1h.

8-Au bout d'une heure faite cuire les merguez a feu vif dans une poele sans matiere grasse et ajouter au tajine et laisser cuire encore 45 mn.

Bonne appetit