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PORC BRAISÉ AU POTIRON
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350g de porc maigre,4c.à.s de sauce soja,3c.à.s de vin blanc sec,500g de potiron,4 ciboule,2c.à.s d'huile,1morceau de gingembre coupé en lanières,2gousses d'ail coupées en lamelles
GARNITURE:morceaux de ciboule,feuilles de coriandre.
Préparation:
Coupez le porc en tranches de1 cm. Mettez la sauce soja et le vin blanc dans une jatte ; ajoutez le porc. Mélangez bien et laissez mariner20 min.
Coupez le potiron en petits cibes de 2, 5 cm de côté. Coupez les ciboules en trois. Faites chauffer l'huile dans une poîle. Ajoutez le potiron et faites revenir rapidement jusqu'à ce qu'il brunisse. Ajoutez la ciboule, le gingembre, l'ail et laissez cuire 1 min. Incorporez le porc et la marinade ; faites cuire12à15 min.
Versez le mélange sur un plat de service chaud et garnissez de ciboules et de coriandre. Servez immédiatement.
Coupez le potiron en petits cibes de 2, 5 cm de côté. Coupez les ciboules en trois. Faites chauffer l'huile dans une poîle. Ajoutez le potiron et faites revenir rapidement jusqu'à ce qu'il brunisse. Ajoutez la ciboule, le gingembre, l'ail et laissez cuire 1 min. Incorporez le porc et la marinade ; faites cuire12à15 min.
Versez le mélange sur un plat de service chaud et garnissez de ciboules et de coriandre. Servez immédiatement.
Publié par soumia - https://www.lesfoodies.com/soumi