Pudding au chocolat et fruits poélés

Prechauffez le four th6 (180). Toastez les tranches de brioche, découpez y des ronds à la taille de grands ramequins et déposez les au fond. Pelez les fruits et coupez les en petits dés.

Faites les caraméliser dans une poéle avec le sucre environ 6 mn. Déposez les fruits sur la brioche. Faites fondre le chocolat avec le lait et la creme dans un saladier 4 mn au four à micro onde à 500w.

Ajoutez l oeuf et mélangez. Versez la preparation dans les ramequins et faites cuire au four 18 mn. Si vous avez du pain rassis, vous pouvez le couper en petits dés ; le temper dans le lait et remplacer la brioche.