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Queue de lotte à ma façon recette rapide
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
6 Queues de lotte (même en surgelé) Échalotte Persil Sel Poivre 2 Bricks crème fraîche semi épaisse Roquefort 2 C. À. S d'huile d'olive
Préparation:
Faire revenir les echalottes et le persil dans 2 c. À. S d'huile d'olive et y ajouter les queues de lotte prealablement decongelees.
Faire dorer quelques minutes et les arroser de la creme fraiche. Les lottes doivent avoir un peu blanchies a la cuisson.
Laisser mijoter quelques minutes et remuer regulierement.
Quelques minutes avant de servir, y ajouter le roquefort coupes en des.
La quantite de roquefort dependra de votre gout.
Servir avec un riz ou des pates fraiches.
Publié par béatrice31 - https://www.lesfoodies.com/spiky