Tarte poires/roquefort

Etaler la pâte brisée dans un moule et piquer à l'aide d'une fourchette le fond.

Tailler les poires en lamelles et les aligner sur la pâte.

Emietter sur les poires le roquefort.

Battre les oeufs avec la crème fraîche et verser cette préparation sur la tarte.

Mettre au four préchauffé pendant 40 à 45 min à 200°.