Confiture de banane au chocolat

Épluchez les bananes, les coupés en rondelles - mettre dans une casserole 10 cl d'eau, le jus de citron et le sucre - portez à frémissement - Hors du feu ajouté le chocolat rapé et mélanger jusqu'a ce qu'il soit fondu - laissez complètement refroidir pendant au moins 2 heures puis mixer le tout finemnt dans un blender - ensuite remettre dans la casserole et portez à petite ébulition en remuant sans cesse pendant 5 mn à feu vif rémuer toujours - verifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide pour savoir si c'est cuit il faut que la petite goutte qui s'écoule de l'assiète forme une petite perle -.

Répartissez la confiture brûlante dans les pots en les remplissant à ras bord - fermez les pot et retournez les jusquà complètement refroidissement - cette confiture peut-être utilisée pour les gaufres, les crèpes ou des tranches de brioche -.