TARTE AU FENOUIL ET CREVETTES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pour la pâte - 75gr de farine de seigle si possible 75gr de farine de blé 70 gr de beurre ou margarine i pincée de sel -
Pour la garniture - 400gr de fenouil 250gr de crevettes décortiquées 2 oeufs 25cl de lait 1cs de ciboulette ciselée sel et poivre -

Préparation:

Coupez le beurre en morceaux, ajoutez les farines et la pincée de sel mélanger du bout des doigts, ajoutez 5 cl d'eau, formez un pâton et laiser reposer 15 mn. Préchauffez le four à 200/210° (ther7) -.

Emmincez le fenouil et faite le cuire - Etalez la pâte à tarte et disposez la dans un moule légèrement beurré et fariné - Battre les oeufs avec le lait, la ciboulette, le sel et le poivre - Répartissez sur le fond de tarte le fenouil cuit et égoutté ainsi que les crevettes - Faite cuire 30 à 35 mn au four - cette tarte se déguste chaude -.