Tiramisu

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Pot de 250gr de mascarpone 1 Boite de boudoirs 200Gr de sucre en poudre 2 Grandes tasses de café fort 4 Oeufs 3 Cuilléres a soupe de rhum (facultatif) 3 Cuilléres a soupe de cacao amer.

Préparation:

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes dans deux plats séparer, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse, ajouter le mascarpone et mélanger vivement.

Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement avec une cuillére en bois dans le mélange jaune d'oeuf-sucre-mascarpone.

Mélangez le rhum au café.

Imbibez les biscuits de café et disposez-les en une couche dans un plat en verre, ajoutez une couche de creme (jaune d'oeuf-mascarpone) et renouveler l'opération jusqu'a épuisement des ingrédients en terminant par la crème.

Saupoudrez la surface de cacao et placer 4 heures minimum au réfrigérateur avant de servir.

Bon appetit....