Boeuf à la sauce tomate

Coupez le boeuf en fines tranches, assaisonnez-le de poivre, sel, et de gingembre, mettre aussitôt dans une cocotte dans un peu d'huile et laissez mijoter jusqu'à quand il n'y a plus d'eau à l'intérieur de la marmite.

Hachez les tomates, l'oignon et l'ail et le thym, Versez tout la préparation dans la cocotte sans oublier un peu de tomate fraîche, laissez cuire.... Servez avec du riz basmati.