Mini muffins et mini cakes au chocolat

Allumez le four sur th. 6 (180°C). Caseez le chocolat en morceaux dans une petite casserole, ajoutez le beurre. Faites fondre au bain-marie. Lissez et laissez 5 min.

Mélangez la farine avec la levure. Fouettez les oeufs avec le sucre dans une terrine, ajoutez le mélange chocolat-beurre, puis la farine à la levure. Mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.

Beurrez 6 moules à muffins, remplissez-les de pâte (ou utilisez 6 alvéoles d'une plaque en silicone sans la graisser). Enfournez et cuissez 35 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au milieu, elle doit ressortir nette. Laissez refroidir et dégustez.