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Poulet aux petits pois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de poulet500 G de pois à écosser 4 Tomates 1 Poivron rouge 1 Oignon 1 Gousse d'ail 1 Piment rouge 30 Cl de bouillon de volaille 4 Càs d'huile d'olive Sel.
Préparation:
Ecosser les petits pois. Peler et hacher l'oignon et l'ail. Epépiner et émincer le poivron et le piment.
Faire dorer les cuisses de poluet salées dans une cocotte avec l'huile 6 à 8 mn de tous les côtés. Baisser le fau, ajouter l'oignon, l'ail, le poivron et le piment. Faire revenir 5 mn en remuant. Ajouter les petits pois et mouiller du bouillon chaud. Laisser mijoter 15 mn à couvert.
Monder et concasser les tomates. Les ajouter à la fin de la cuisson dans la cocotte, mélanger et servir chaud.
Publié par lafolle974 - https://www.lesfoodies.com/stanley