Bricks à la viande hachée

Cette recette me viens de ma belle mere Yéma qui m'a beaucoup appris.

En cuisine, merci Yéma.

Préparation pour une dizaine de bricks ou plus.

Selon la proportion de farce que l'on met.

Faire revenir l'oignon et l'ail evec 2 c. à. s d'huile.

Ajoutez la viande, salez, poivrez, et mettre le cumin.

Une fois la viande cuite, battez les oeufs entiers et les ajouter à.

La viande, melanger de temps en temps jusqu'a que les oeufs soit cuits.

Retirez du feu, mettre la préparation dans une passoire afin d'éliminer le jus.

Et laissez refroidir avant de commençer à rouler, sinon la brick se troura.

Mettre une feuille de brick dans une assiette, y déposer la farce (4 c. a. s pour moi).

Et le fromage écrasé (1 portion 1/2 pour moi).

Rabattre la brick devant soit en recouvrant la farce puis rabattre les 2 côtés.

En serrant et continuez à rouler.

Les faires frire à feu moyen dans de l'huile chaude, attention de pas les brulés.

Ça cuit très vite, une fois cuite, les mettre dans une passoire afin de laisser s'écoulé.

Le surplus d'huile.

Et enfin, une fois égouttées, mettre du papier absorbant sur un plat et déposez.

Les bricks dessus.

Un vrai régale.