Chou frisé avec boulettes de viande

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Chou frisé2 Echalottes2 Gousses d'ail4 Grosses tomates ou 1 boite tomates concassées3 Petites pommes de terre1/2 Bocal de poids chiches2 C.à café de gigembre en poudre1 Cube de bouillon (boeuf ou poulet)12 Petites boulettes de viande ou poulet (cuisses,ailes...)

Préparation:

Lavez le chou et l'émincé (réservez).

Faites revenir l'échalottes et l'ails mixés quelques minutes à petit feu.

Ajoutez les boulettes de viande ou poulet, puis faire revenir 2 à 3 mn.

Ajoutez les tomates coupée en petits morceaux ou tomates concassées en boite, avec 1 cube de bouillon boeuf ou poulet, selon le choix de votre viande et, laissez mijoté 5 mn à petit feu.

Ajoutez le chou et couvrir d'eau.

Salez, poivrez, et mettre 2c. c de gingembre.

Dès ébulition, baissez votre feu et laissez mijoter 1/2 h environ à feu doux.

Ajoutez les pommes de terre coupées en quartiers et les boulettes.

Continuez la cuisson 1/4 h ou 20 mn de plus, quand les pommes de terre sont cuites (fondante) ajoutez les poids chiche et éteindre le feu.

Ps : Ce plat se réalise aussi sans viande et est tout aussi bon.