Madeleine maison

Melanger le lait, la farine, les oeufs, le sucre, la levure et le sucre vanillé. Lorsque la pâte est homogene ajouter le beurre fondu. Melanger avec un appareil pendant 1 bonne minute.

Couvrer d'un torchon propre et laisser reposer la pâte pendant 2 heure a temperature ambiante. Prechauffer votre four a 220°C. Beurrer vos moules a madeleine (ou utiliser des moules souple) et remplisser a moitier, enfourner pendant 6 min a 240°C puis 4 min a 200°C.