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Confiture de coings et de poires
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500G de coings 500 G de poires 750G de sucre
Préparation:
Lavez les coings et faites-les cuire pendant environ 1 heure (ça dépend de la taille) dans une casserole avec beaucoup d’eau. Quand les coings sont cuits et froids vous pouvez les épluchez facilement
. Retirez les pépins et toutes les parties dures.
Conservez quelques pépins (ils sont riches en pectine).Epluchez, enlevez les pépins des poires et coupez-les en gros morceaux. Dans une casserole mettez les poires, les coings, 2 ou 3 pépins de coing et le sucre et faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.
La confiture est prête quand les gouttes se figent au contact d'une assiette froide.
Publié par Sucre-dent - https://www.lesfoodies.com/sucredent