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Big soufflet irrésistible
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pâte :
300 G de farine
1/4 C à c de sel
1/2 Sachet de levure chimique
1/2 C à c de levure boulangère
4 C à s d'huile( moi j'ai mis 2 c à s d'huile et 2 c à s d'huile de thon)
1/2 Verre de lait
Farce :
1 Oignon haché
1 Gousse d'ail haché
2 C à s d'huile d'olive
1 Piment vert finement coupé
2 Tomates râpées
1 C à c de concentrée de tomate
Persil
Coriandre
Sel
Poivre
Épices aux choix
Olives vertes (10)
Olives noirs (10)
Thon
Fromage râpé ( chedar pour moi)
Jaune d'oeuf + 1c à thé de café liquide ( pour badigeonner)
Préparation:
Mettez les ingrédients de la pâte dans le pétrin et laisser pétrir jusqu'à obtenir une pâte môle, la diviser en 3 boulettes couvrir d'un torchon et laisser reposer.
En ce moment mettre les oignons et l'ail, ajouter l'huile, sel, poivre et les épices et mettre sur feu doux jus qu'elles deviennent dorées, y ajouter le piment coupé, les tomates râpées et le concentré de tomate et laisser cuire 10 min, retirer du feu ajouter le persil et le coriandre les olives noirs et verts coupés.
Sur un plan de travail fariné étaler chaque pâte en forme carrée, sur un coté mettre la farce Et ajouter le thon et le fromage. L'autre coté le coupé (voir sur mon blog les photos)
Http://sunny88.canalblog.com/
Dans un plateau allant au four huilé mettre le soufflet et badigeonner avec le mélange oeuf café.
Faire cuir à four chaud 7 th jusqu'à dorure et servir
Bon appétit
Publié par sunny - https://www.lesfoodies.com/sunny