Tajine des frites

Dans une cocotte mettre les morceaux de viande, l'ail haché finement, le sel le poivre, les épices, l'huile (4 c à s) et mettre sur feu très doux 10 à 15 min en remuant puis ajouter l'eau fermer la cocotte et laisser cuire 20 min d'une façon que lors de l'ouverture de la cocotte vous ne trouvez qu'envions 4 c à s de sauce.

En ce moment préparer les frites demi salés.

Enlever les morceaux de viande et mettre les frites dans la sauce et les mélanger. Servir ces frites à la sauce chaudes dans une assiette et décorer avec les morceaux de viande.

Pour moi j'ai décorer avec de la saisonnière au tour.

Bonne appetittttttttttttt