Soupe de poissons

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Kg de poissons de roche 2 Tomates 1 Bulbe de fenouil 1 Gros oignon jaune 3 Gousses d'ail 1 Pincée de pistils de safran 1 Petite boîte de concentré de tomates Du persil Du thym et du laurier 1 Bouchon de pastis 1 Verre de vin blanc sec De l'huile d'olive

Préparation:

N'oubliez pas de passer la soupe au chinois. J'ai omis de préciser ce détail très important !