BigFlo

Tout gros mangeur comme moi adore les hamburgers, mais il y en a marre des mcdos et autres quicks dégeus alors voila comment ce faire un BIG HAMBURGER :

_Dans un saladier ajouter la farine et le lait tiede.

_Ajouter le reste des ingrédients.

_Pétrir pendant environ 5 min jusqu'a obtenir une belle pate lisse qui se décolle facilement.

_Séparer en boules de 250 grs applatisez les un peu (150 grs si vous désirez de petit hamburger).

_Laissez les lever au chaud (entre 20°C et 50°c maxi si vous êtes presser).

_Recouvrer la plaque de cuisson de papier sulfuriser.

_Si vous le souhaitez vous pouvez mettre des graines de pavots ou sésame mouillez vos pains au pinceau avec de le l'eau pour que sa colle.

_Préchauffer votre four à 210°c et placer de l'eau dans une plaque de cuisson incurver dans le four pour que vos pains ne soient pas ternes.

_Une fois vos pains bien lever metter les au four environ 15 min une fois les pains dorées la cuisson est parfaite.

_Pour le steak hachée je vous conseil de l'applatir avant cuisson a la largeur de votre pain personnellement j'utilise un rouleau a pâtisserie et je l'étale comme une pâte. Pour la cuisson du steak et des lardons à votre convenance.

_Couper vos pain et posant une main a plat sur le pain et faites le tour avec un couteau pour éviter de se couper.

_Mettez votre sauce et vos ingredients comme il vous plait 3 min au four et c'est pret BON APPETIT !!