Gateau simple à la canelle

Préchauffez le four a 200° ventilé.

Batez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajoutez l'huile d'olive et battez.

Mettez le lait avec la canelle toujours en battant.

Tamisez la farine et le bicarbonate.

Une fois bien battu, prenez un moule avec trou (préalablement beurré-fariné) et mettez-y le mélange.

Enfournez au milieu du four et faites cuire pendant 35 minutes.

Une fois cuit laissez refroidir sur une grille,

Si besoin vérifiez la cuisson en y enfilant un couteau ou un spaghetti, faut qu'il sorte propre.

Bon Appetit !