Glace a la fraise

Préparez les fraises puis passez-les au mixeur.

Pressez le demi citron, ajoutez le jus aux fraises et un tour de mixeur, réservez.

Battez la crème fouettée, réservez.

Battez les blancs d'oeuf en neige.

Ajoutez le sucre et continuez a battre jusqu'a obtention d'une mousse brillante.

Ajoutez la mixture de fraises.

Délicatement ajoutez la crème fouettée.

Versez dans un récipient allant au congélateur.

Gardez au minimum 4h au congel avant de déguster.

Si vous aimez la glace avec des morceaux, coupez quelques fraises à la fin de la préparation.